Scrisoare deschisă către toate cadrele didactice din România care au anul acesta printre copiii de la grupă sau clasă un copil cu boala celiacă. Dragă cadru didactic, Anul acesta, printre
Scrisoare deschisă către toate cadrele didactice din România
Adoptarea ghidurilor Codex privind etichetarea preventivă a alergenilor (Precautionary Allergen Labelling – PAL) pentru cerealele care conțin gluten
„Poate conține gluten”. Trei cuvinte care capătă, în sfârșit, un sens. Codex Alimentarius face un pas istoric pentru persoanele cu boala celiacă: noi reguli privind etichetarea preventivă a glutenului. AOECS
Petiție pentru o directivă-cadru europeană pentru boala celiacă
UPDATE 11 mai 2026 Parlamentul European menține deschisă petiția privind boala celiacă Parlamentul European a decis să mențină deschisă petiția privind boala celiacă, solicitând continuarea eforturilor pentru o mai bună
Orezul și Glutenul: Dincolo de Etichetă. De ce „Spicul Tăiat” lipsește de pe ambalaj?
Orezul este pilonul oricărei diete fără gluten, fiind o cereală sigură în starea sa naturală.[1, 2] Totuși, pentru o persoană cu boală celiacă, alegerea unui produs de pe raft nu
Poziția AOECS privind materialele biodegradabile care intră în contact cu alimentele
Declarația AOECS privind noile materiale de origine naturală utilizate în locul plasticului pentru dezvoltarea unor ambalaje, articole de masă și alte produse sustenabile alternative și implicațiile acestora pentru consumatorii celiaci
Răspunsul Comisiei Europene la Petiția privind directiva-cadru europeană pentru boala celiacă
În urma petiției depuse de Asociació Celíacs Catalunya (SMAP) și sprijinite de Asociația Societăților Europene de Celiachie (AOECS), Comisia Europeană a emis un răspuns oficial la solicitările legate de îmbunătățirea
Dragostea dincolo de gluten
Iubire dincolo de gluten: stima de sine, asumarea identităţii de celiac și sprijinul social în îngrijorările adolescenților privind respingerile romantice Adolescența este o perioadă crucială în viața tinerilor, marcată de
Unde se găsește și unde se ascunde glutenul?
Ce este glutenul? Glutenul este o proteină naturală care se găsește în anumite cereale, precum grâul, orzul, secara și triticalele. Acesta oferă elasticitate și structură produselor de panificație, ajutând aluatul
Dezechilibre și capcane în dieta Gluten Free
Cel mai mare risc în dieta fără gluten este consumul prea multor alimente procesate, acest lucru putând duce la un dezechilibru alimentar.Produsele alimentare fără gluten pot conține cantități mari de
Cât de nociv este pentru un celiac consumul de gluten?
Dacă se consumă un produs ce conține gluten, este posibil să apară o serie din tabloul foarte variat de simptome asociate bolii celiace: senzația de ceață pe creier, dureri abdominale