Catalogul digital de Produse fără Gluten Catalogul Digital de Produse fără Gluten este ușor de navigat, fiind organizat clar pentru a facilita găsirea rapidă a produselor dorite. Găsirea alimentelor fără
Alegerea și achiziția produselor gluten free
Ce este glutenul?
Glutenul este termenul utilizat pentru complexul de proteine din grâu, secară și orz, care sunt dăunătoare pacienților cu boala celiacă, fracțiunea proteică toxică fiind mai ales gliadina. Glutenul are o
Primii pași în dieta fără gluten
Schimbarea stilului de viață poate fi dificilă în primele săptămâni. De aceea, mulți celiaci au o perioadă mai lungă cu până la 2-3 luni până la respectarea strictă a regimului.
Cum pot accepta mai ușor copiii dieta fara gluten?
Pe 17 noiembrie 2017 a avut loc workshopul cu tema “Integrarea sociala a copiilor cu celiachie”, sustinut de d-na dr. Irina Petrea. Pe parcursul celor aproximativ 3 ore, d-na Irina
Contaminarea
Contaminarea, chiar și în cantități mici, a produselor etichetate fără gluten poate constitui o problemă semnificativă pentru pacienții cu intoleranță la gluten. Din acest motiv, evaluarea prezenței glutenului în produsele