Dacă se consumă un produs ce conține gluten, este posibil să apară o serie din tabloul foarte variat de simptome asociate bolii celiace: senzația de ceață pe creier, dureri abdominale
Cât de nociv este pentru un celiac consumul de gluten?
Pregătirea locuinței
Odată cu primirea diagnosticului de boală celiacă, este necesar ca acasă, în bucătărie, să se ia toate măsurile de igienizare și de evitare a contaminării accidentale a preparatelor fără gluten.
Alegerea și achiziția produselor gluten free
Pentru eliminarea glutenului din viața de zi cu zi, ai la dispoziție o serie întreagă de soluții simple și eficiente: 1. Răsfoiește Catalogul de produse fără gluten ARIGAjuns deja la
Unde se găsește și unde se ascunde glutenul?
Glutenul se găsește în:– grâu, secară, orz;– alac, kamut (care sunt varietăți de grâu). În dieta fără gluten trebuie să fie evitate toate derivatele și alimentele cu ingrediente obținute din
Ce este glutenul?
Glutenul este termenul utilizat pentru complexul de proteine din grâu, secară și orz, care sunt dăunătoare pacienților cu boala celiacă, fracțiunea proteică toxică fiind mai ales gliadina. Glutenul are o