Contaminarea, chiar și în cantități mici, a produselor etichetate fără gluten poate constitui o problemă semnificativă pentru pacienții cu intoleranță la gluten. Din acest motiv, evaluarea prezenței glutenului în produsele
Contaminarea, chiar și în cantități mici, a produselor etichetate fără gluten poate constitui o problemă semnificativă pentru pacienții cu intoleranță la gluten. Din acest motiv, evaluarea prezenței glutenului în produsele