„Poate conține gluten”. Trei cuvinte care capătă, în sfârșit, un sens. Codex Alimentarius face un pas istoric pentru persoanele cu boala celiacă: noi reguli privind etichetarea preventivă a glutenului. AOECS
Adoptarea ghidurilor Codex privind etichetarea preventivă a alergenilor (Precautionary Allergen Labelling – PAL) pentru cerealele care conțin gluten